Nascido a 13 de maio de 1957, na freguesia de Monserrate (Viana do Castelo), o Pe. José Luís Ribeiro foi ordenado presbítero a 11 de novembro de 1984, na Sé de Viana do Castelo, por D. Armindo Lopes Coelho.

Ao longo de mais de 40 anos de sacerdócio, serviu generosamente a Diocese de Viana do Castelo em diversas missões.

Iniciou o seu percurso como Secretário Particular do Senhor Bispo (1983-1992). Foi membro do Conselho de Redação do jornal "Notícias de Viana".

Dedicou grande parte da sua vida ao Arciprestado de Ponte de Lima, onde serviu como Vigário Paroquial da Correlhã e, ao longo de vários anos, como Pároco de Fontão, S. Pedro de Arcos e do Divino Salvador de Estorãos.

Assumiu também funções a nível diocesano como Diretor do Secretariado Diocesano do Ensino Religioso nas Escolas (1999-2012).